Upategiaren ardorik berritsuena da, hau izanda ere Nafarroko ardoei ohore egiten dio.

Bost mahats beltz hauen nahasketa ardo fin eta berezia ematen du, oso gomendagarria pintxoetarako, aragietarako eta baita arrain batzuetarako.

Kolorea: kolore biolazeoak intensitate handikoak eta disdiratsuak, kapa erdiko opakutasuna.

Lurrin: fruta lurrinak, freskuak eta loreen oroitzapenak. Baita aurkitu ditzazkegu zuraren usaiak.

Zaporea: sarrera leuna eta freskua, egitura handikoa eta luzaro mantentzen da modu sotila baita galanta. Fruta zaporeak galdu gabe nabarmentzen dira zura zaporeak.